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语境全案策划西贝宴会城,定位为七星级剧院宴会

PRACTICAL CASES

语境与西贝宴会城的合作背景


行业背景
宴会是餐饮行业的一个标志性业态,有着体量大,利润高的特点。因此,众多非专业从业者进入,导致宴会业态竞争激烈,行业发?#39038;?#24179;参差不齐。缺乏行业领导者的角色,引领市场走向规范。主要表现在以下特点:
1、宴会业态仍属刚需,高中低档分级明显,市场无专业宴会领导者角色;
2、竞争对手提供的产品或服务大致相同,没有明显差异;
3、部分搅局者恶性竞争,价格战导致行业水平进一步下降。

企业背景
西贝宴会城是西贝餐饮旗下主打高端宴会的全新子品牌,项目位于呼和浩特市金桥开发区,是内蒙古乃至全国范围内的超大宴会餐饮航母!

项目背景
西贝宴会城有着与生俱来的品牌基因,在产品及服务上有着得天独厚的优势,同时,西贝宴会城的投资规模也十分庞大,因此,在空间、配?#21672;?#20063;达?#25605;?#39318;屈一指的水准,在礼仪、舞美等方面,同样以行业最高水准进行建设。
西贝宴会城项目解读
把脉行业现状  明确关键挑战
西贝宴会城有着机遇与挑战的双重属性,摆在语境面前的主要问题有两个,一个是如何规避西贝已经在消费者心?#34892;?#25104;的刻板印象:大众餐饮。另一点是如何把各个方面都达到业界领先的宴会城,在推向市场的过程中,让消费者更直观的感受到。

如何潜移默化的规避大众餐饮属性?
说白了,就是给西贝宴会城一个高大上的外衣,如果一个品牌是超前、空前的,这个品牌一定是行业的开创者或领跑者,而行业领跑者通常是标准的制定者。
语境参考了全世界定义标准的通用词汇:星级,比如?#20309;?#26143;级大酒店、米其林三星餐厅、五星上将、五星巴西等,将品牌、菜品、服务、空间、礼仪、视听、配套七个点打造为“七星级宴会”。

如何给与消费者高端宴会的品牌印象?
传达品牌印象最好的方法就是直观联想+形象类比,西贝宴会城有着时尚的外形+艺术的空间+顶级的视听,更像是充满艺术感的剧院,因此,我们有了打造新品类的全新思路-创造一个“办宴会,看演出”的剧院式宴会!
至此,西贝宴会城-七星剧院宴会应运而生!

语境为客户带来的成长
西贝宴会城经过语境的全案梳理,定位为七星级剧院宴会,不断又优化出:家有宴会,只选西贝的行动指令,短短一年的时间,成为了呼和浩特乃至内蒙古地区宴会行业的领导者,在市场中赢得了强?#34892;?#30340;品牌效应和口碑。以一己之力将宴会业态提升?#25605;?#19968;个全新的高度,西贝宴会城也创造了一年7000场,80多万人光临的行业神话!

总结
西贝宴会城是语境在餐饮行业的颇具代表性的案例,是语境定位理论体系在高端餐饮项目的成功?#23548;?#36890;过服务西贝宴会城项目,语境再一次加深了对餐饮行业的深度理解、商?#30340;?#24335;的探索、运营体系的搭建,对于语境后期服务多种业态并存的餐饮行业提供了更精准的落地指导依据。


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